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我が家の梅で、梅シロップ作り(*^o^*)


ご訪問頂き、有難うございます


梅雨に入りました

昨日は、1日雨でしたが
今日は、梅雨の合間の晴れ
洗濯日和でした




今年も、我が家の梅の木に梅がなり
先週ですが、梅狩りしました



nh5.png

昨年は、2キロ以上とたくさん取れて
2瓶、梅酒を作りました。

今年は1キロ、ギリギリ取れました





nh4.png

今回の梅の実は、大きい実が多かったのですが
中には、5円玉ぐらいの実も3つほどありました。
カワイイです



梅の実は、冷凍庫に入れると
発酵しにくくなるそうなので、一晩冷凍庫に入れてから
瓶に入れました。




nh6.png

瓶に氷砂糖と梅を、交互に入れて
最後にお酢を少々
お酢を入れると、こちらも発行しにくくなるそうです。

昨年は、梅酒を作り
私がサイダーと割って飲んでいたら
美味しそうだったのか
子供達が、飲みたがり
お酒は、あげられないので残念そうでした

なので今年は、子供達も一緒に飲める
梅シロップを作りました

出来上がるのが、楽しみです





                





作り途中のひよこちゃん


nh7.png

お顔も付けてあげてから、載せてあげたかったのですが
間に合わず・・・

羽とあんよが付いて
本当に、ちょっとだけ進みました

お顔は、いつも緊張します。
やっぱり1番、大切な所なので
落ち着いた時間が取れる時に、静かに作りたいと思います。

次回、お顔も付けて載せさせて頂きたいと思います










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今度は、梅ジャム(^^♪


5月に、梅の実の収穫をした時は梅酒を作りました。


青梅で、実も小さかったのですが
6月も半ばを過ぎて収穫したら

sng16.png

黄色く、大きな実がたくさん収穫できました。



5月に収穫してるのに
また、たくさん集まり
キレイな実を選び、1.5kgで
梅ジャムを作りました。


梅を収穫したのが、仕事から帰ってきてからで

梅ジャム作りの途中、夕飯の支度もはじめて
梅の実にグラニュー糖を混ぜて煮詰める時には
隣のコンロで、お味噌汁を作りながらでした


sng17.png

今回も、たくさん出来上がりました
嬉しいです





sng18.png

パンに付けたり、クラッカーに付けたり
ヨーグルトに入れてます。


梅には、クエン酸がたくさん含まれているので
健康に夏を乗り切れるよう
美味しく頂きたいと思います~










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今年も梅がなりました(^^♪


我が家の梅の木に、たくさんの梅の実が生りました

いつもは毎年6月に収穫してますが
今年は、梅酒を作ろうと思い
5月中旬を過ぎた
昨日の日曜日、家族で梅の実を収穫ました



sng9.png

凄く綺麗で、マスカットのようなグリーン


梅の実の収穫は
2年前、1㎏も採れず
昨年、1㎏ちょっと
今年は、3㎏以上取れました。
それでも、まだ収穫しきれず実がなってます。


こんなに収穫できると思っていなかったので
1瓶分の氷砂糖とホワイトカリー(35度)しか準備してませんでした。




sng10.png

1瓶1.2㎏まず作り


その後、もう1瓶分の氷砂糖とホワイトカリーを購入





sng11.png

2瓶目は、1㎏作りました。

お買い物に行って、2瓶目を作っている間に
最初に作った梅酒の氷砂糖が、だいぶ溶けて下の方に

梅の実は、まだ1㎏あり
冷凍庫に入れました。


梅酒の飲み頃は
3ヶ月後くらいから飲み始められますが
1年以上にもなると熟成も進み味わいも深まるそうです。


梅酒、出来上がったら早く味わってみたいので
1瓶は、3ヶ月後の8月になったら飲み
もう2瓶目は、1年後まで待ってみようかと思います




ハンドメイド
ドルマンスリーブセーターは、その後

モチーフが7枚編み繋がり
衿部分も編みちょっとずつ、進んでます。
次回、載せさせて頂きますので宜しくお願いします










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梅シロップ、作りました&糸買い


ピンクのネコちゃん
最初に考えていたお洋服のイメージから
少し変更で、まだ進んでません。

ネコちゃんを眺めつつ・・・
ごめんなさい。
ちゃんと、作ってあげるから待っててね


ネコちゃんの事を考えつつ



梅シロップの瓶を見たら


pnk6.png

氷砂糖がほとんど解けて、いい感じ



そして・・・


pnk7.png

出来上がりました~

前に梅シロップを作った時よりも
氷砂糖もうまく溶けて、たくさん出来上がりました。

夏バテにいいそうで毎日、飲みたいと思います

今日も、飲みました~





                            
  



ピンクのネコちゃんの途中ですが
糸を買いました。

夏用の帽子を編みたくて
涼しそうな夏らしい糸

パピーのリーフィーを購入しました。
色は、薄紫です。



pnk8.png

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昨年から、編みたいと思っていた糸です。

帽子は



cb2-1.png
(*写真は、お借りしたものです。)


こちらのチューリップハットを編みたいと思います


帽子用の糸は、そのまま
さてさて、ネコちゃんのお洋服や小物にかかりたいと思います










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梅ジャムを作りました(*^o^*)


今日は、日曜日で雨です

なので、お家でゆっくりしてます。
明日は、台風5号が我が家の地域に接近するそうで
どうなるか、心配です・・・




今年も、梅の木の梅が実り
義父が、実を集めてくださいました。

br18.png

昨年は、初めて梅シロップを作り
1Kgも取れず少なかったので
お砂糖の量をその分少なくしたり
調整したのですが
今年は、1100g取れたので嬉しかったです

梅の実が、だいぶ黄色くなってきていますので
梅ジャムを作る事にしました。



br19.png

昨年は、梅シロップでしたが
毎年、梅ジャムを作ってたので
また、レシピを見直しつつ・・・
だいぶ慣れてきたのか
いつも、反省点があったのですが(砂糖の量とか・・・)
今回は、今までで
1番美味しく出来上がったように思います。
自画自賛です




梅ジャムも美味しく頂きつつ

昨年、梅シロップがさっぱりと美味しかったので
あの味をもう1度と思い
スーパーで青梅を購入して梅シロップも
作る事にしました。


br20a.jpg

スーパーの梅は、やはりキレイですね

こちらの梅は、洗ってヘタを取り
冷凍庫に入れましたので
また、出来上がったころに報告させてくださいませ



                           




次なる制作のあみぐるみちゃん

pnk1.png

頭の中のイメージが、出来上がってきて
使いたい糸やレースを
なんとなく、並べてみました。

ピンク系のナチュラルな子にしたいと思います










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プロフィール

Yuko

Author:Yuko
東京都在住
2004.1生まれ2009.9生まれの男の子2人と主人の4人暮らしです。

&Luceブログにお越し頂き、有難うございます。
子育ての合間に、ゆっくりペースで製作しています。
どうか、宜しくお願いします。

    ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

許可なくHP・ブログ内のデザインを、使用する事を禁じます。

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