梅ジャム & レモンのはちみつ漬け

今年も、我が家の梅の木に梅がなりました～
でも今年は、梅の実が少なかったです
昨年は、豊作だったのですが・・・





使えなかった梅の実もありましたが
それは入れずに

１５００グラム収穫



本当は、青梅のうちに収穫して
梅ジュースを作りたかったのですが
気が付けば、黄色くなっていたので
今年もまた、梅ジャムを作りました



次男くんは、「梅ジュースが飲みたかった」と、言うので
ジャムを溶かして、ジュースにしたら
喜んでくれたので、良かった

クラッカーにつけて食べたら
今年は、甘さよりも酸っぱさの方が強かったです




そして、もう１つ
レモンのはちみつ漬けも作りました🍯


昨年、市販の
「サクレ」というスライスレモン入りカップかき氷を食べてから
レモンの甘酸っぱさが美味しくて
子供達と一緒にはまりました

それがあって、レモンのはちみつ漬けを
たくさん食べたくなったので作りました

スライスしたレモンに、はちみつをかけて・・・　を繰り返して
重ねていくだけなので、簡単

２・３日漬けて完成なので
明日、食べたいと思います～




レモンのはちみつ漬けは
美肌効果と疲労回復に最適

疲れっぽい私に、ピッタリです










いつも、有難うございます
m(__)mどうか、宜しくお願いします


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