今年も梅がなりました(^^♪

我が家の梅の木に、たくさんの梅の実が生りました

いつもは毎年６月に収穫してますが
今年は、梅酒を作ろうと思い
５月中旬を過ぎた
昨日の日曜日、家族で梅の実を収穫ました





凄く綺麗で、マスカットのようなグリーン


梅の実の収穫は
２年前、１㎏も採れず
昨年、１㎏ちょっと
今年は、３㎏以上取れました。
それでも、まだ収穫しきれず実がなってます。


こんなに収穫できると思っていなかったので
１瓶分の氷砂糖とホワイトカリー(３５度)しか準備してませんでした。






１瓶１．２㎏まず作り


その後、もう１瓶分の氷砂糖とホワイトカリーを購入







２瓶目は、１㎏作りました。

お買い物に行って、２瓶目を作っている間に
最初に作った梅酒の氷砂糖が、だいぶ溶けて下の方に

梅の実は、まだ１㎏あり
冷凍庫に入れました。


梅酒の飲み頃は
３ヶ月後くらいから飲み始められますが
１年以上にもなると熟成も進み味わいも深まるそうです。


梅酒、出来上がったら早く味わってみたいので
１瓶は、３ヶ月後の８月になったら飲み
もう２瓶目は、1年後まで待ってみようかと思います




ハンドメイド
ドルマンスリーブセーターは、その後

モチーフが７枚編み繋がり
衿部分も編みちょっとずつ、進んでます。
次回、載せさせて頂きますので宜しくお願いします










ご覧頂き、有難うございます
m(__)mどうか、宜しくお願いします


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